3-4 aubergines 6 cuil. à soupe de parmesan râpé 2 mozzarella. sauce tomate : 6 tomates très mûres 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 2 bouquets de basilic. Découvrez la recette traditionnelle de la parmigiana, un plat typique du sud de l'italie à base d'aubergines, de mozzarella et de parmesan. suivez les étapes pour. Lavez les aubergines et coupez-les en tranches. faites chauffer un grill en fonte sur feu vif (ou branchez un grill électrique), badigeonnez-le d’huile et faites griller de chaque côté. 1h15 très facile bon marché mon carnet partager ingrédients − personnes + gruyère râpé huile d'olive sel poivre du moulin, épices pour spaghetti 1 aubergine par personne 300 g. 1 lavez sans éplucher les aubergines, coupez-les en long en tranches de 1 cm et mettez-les dans un égouttoir avec du sel
Séchez les tranches d'aubergines avant de passer à la panure. *. préparez 3 bols. dans un bol versez la farine. dans un deuxième, cassez les œufs et battez-les. dans le troisième. Découvrez la recette d'aubergines à la parmesane à faire en 30 minutes. lavez les aubergines et coupez-les dans le sens de la longueur avec une épaisseur d'environ 1. Je vous propose une recette à base d'aubergines que j'adore, ce sont les aubergines à la parmesane c'est une recette très saine et gourmande. Voici la recette des aubergines à la parmigiana. ingrédients. pour 6 personnes : 3 belles aubergines bien fermes; 3 ou 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1. L’aubergine, ingrédient principal de la recette des aubergines à la parmesane, importée par les arabes entre 1400 et 1500, se répand en europe vers 1700. À cette époque la
Les aubergines à la parmesane ou “ parmigiana di melanzane “, est une recette iconique de la cuisine italienne, mais dont l’origine est disputée entre la sicile, la campanie et. Ingrédients : aubergine (s) 4 tomate (s) 1 kg oignon (s) 1 ail 2 gousse (s) parmesan 250 g feuille (s) de laurier 1 gros sel sucre