Citrons confits au sel, citrons fermentés, citron à la marocain, ils portent plusieurs noms. comme il existe plusieurs techniques, mais je dois avouer que j’aime. Voir les super offres. recette citrons confits maison, sel et huile d'olive : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. 20 recettes pour un repas froid de nouvel an. cette année, vous avez envie de sortir des sentiers battus pour le réveillon. exit les traditionnelles fondues et autres. Citrons confits au sel : c'est une autre façon de confire les citrons qui s'accorde bien avec les tajines. voir la recette ici. 1 càs d’huile d’olive; 1/8 de citron confit ou une càc de purée de citron confit; 1càs de câpres hachés grossièrement; 1 petite échalote; le jus d’un demi-citron;
Le citron confit est un concentré de saveurs incroyable qui peut transporter un plat banal dans une dimension supérieure. découvrez comment en faire très facilement à la. Mettre les citrons dans un bocal au préalable ébouillanté. rajouter une cuillère à soupe de sel par dessus les citrons et remplir le bocal d'eau bouillante. fermer hermétiquement. Couvrir d'un linge et laisser reposer une nuit. le lendemain, égouter les citrons et les rincer rapidement pour éliminer une partie du gros sel. mettre en bocal à conserves en verre. Instructions : voici les seuls ingrédients pour faire les citrons confits au sel, si chers à nos amis marocains. il est indispensable de prendre des citrons bio non traités après. Ci-dessous, la recette simplissime à copier-coller de ces citrons confits à l'huile d'olive et au sel, ainsi que quelques informations sur les risques de botulisme alimentaire
La préparation de la recette. citron au sel et à l'huile d'olive. 1. rincez et essuyez 4 citrons non traités. coupez-les en rondelles de